Domaine Bouchet
A propos de nous
Rencontre entre Loire et passion pour les vins d'excellence...
Le domaine Bouchet est une entreprise familiale avec un véritable héritage vigneron. Propriétaire, récoltant, Alexandre Bouchet collabore avec ses sœurs et son père pour créer des vins respectant les traditions et les appellations Montlouis-Sur-Loire pour les blancs et Touraine pour les rouges et rosés…
Terroir & Tradition
Vigneron récoltant
Vendanges manuelles
Nos raisins sont soigneusement vendangés à la main parfois tardivement (premières gelées) afin de vous garantir qualité at authenticité.
Vieilles vignes
Des vignes de plus de 80 ans nous permettent de vous proposer des cuvées d'exceptions aussi bien en AOC Montlouis qu'en AOC Touraine.
Arômes délicats
Et si vous veniez nous voir afin de déguster des vins aux arômes délicats et sophistiqués qui enchanteront vos repas en famille ou entre amis...
Gastronomie & Vins de Touraine
Le saviez-vous ?
Où se situe le vignoble de Montlouis-Sur-Loire ?
Le vignoble de Montlouis-sur-Loire se situe en France, dans la région Centre-Val de Loire, près de Tours et Amboise au cœur de la vallée des châteaux.
Avec quels plats s'accordent nos vins
L'AOC Montlouis-Sur-Loire s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, poissons, volailles, fromages de chèvre et desserts aux fruits. Nos AOC Touraine rouge se marieront parfaitement avec les viandes blanches, rouges et les fromages de caractères. Nos AOC Touraine rosés enchanteront vos grillades, salades ou apéros.
Quels cépages vinifions-nous ?
Le Domaine Bouchet à Montlouis-sur-Loire vinifie principalement le cépage Chenin Blanc, utilisé pour produire des vins blancs secs, demi-secs, moelleux et effervescents.
Pour nos rouges et rosés nous vinifions des cépages tels que le pinots noir, côt, gamay, cabernet franc ou grolleau.
Quelle différence y a-t-il entre AOC Montlouis et AOC Vouvray ?
L'AOC Montlouis-sur-Loire et l'AOC Vouvray sont voisines et partagent le cépage principal, le Chenin Blanc. Cependant, voici leurs principales différences :
- 1 - Localisation : Montlouis est sur la rive gauche de la Loire, Vouvray sur la rive droite.
- 2- Sol : les sols de Montlouis sont majoritairement sableux et de calcaire tendre, tandis que ceux de Vouvray sont plus diversifiés, incluant tuffeau et argilo-calcaire.
- 3 - Style : les vins de Montlouis sont souvent plus légers et fruités, tandis que les Vouvray peuvent avoir une structure plus complexe.
L'actualité du Domaine
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